PRODUCTION ET TRANSFORMATION DE PIMENT FORT
Le piment fort est bien plus qu’une culture de rente : c’est une filière stratégique à haute valeur ajoutée, avec une demande mondiale en pleine croissance. Du frais au séché, du moulu au transformé industriellement, le piment constitue un levier économique majeur pour les zones rurales en Afrique.
Eschkol Agroindustries fait du piment fort le pilier de sa stratégie agroindustrielle. Nous cultivons, transformons et exportons des produits dérivés de piment vers les marchés africains et internationaux, tout en créant des chaînes de valeur inclusives à fort potentiel de revenu.
Notre approche
Nous développons des plantations industrielles et communautaires de piment fort, en misant sur des variétés résistantes, des techniques de culture durable et des systèmes d’irrigation intelligente. Nous mettons en place des unités de transformation locale pour produire des sauces, poudres, conserves et extraits naturels.
Chaque étape de la production à la transformation est encadrée par des standards de qualité, de traçabilité et de conformité aux normes d’exportation. Nous intégrons les petits producteurs, les femmes et les jeunes dans la chaîne de valeur pour maximiser les retombées locales.
Notre impact
Nos activités ont permis de multiplier par 4 les rendements des producteurs partenaires, de réduire les pertes post-récolte de plus de 60 %, et de créer de nouveaux débouchés pour des milliers de tonnes de piment transformé chaque année.
La filière piment devient ainsi un moteur de revenus, d’emplois ruraux et d’industrialisation agricole. À travers elle, Eschkol transforme la terre en valeur et l’innovation en prospérité.
